Рецепт

[zov_vetra]

Мы тут перед Новым годом купили микроволновку. Когда-то я была принципиальной противницей этого девайса. Вроде как и место занимает, и ничего особенно в ней не приготовишь, и размораживает хреново и вообще... А купили мы ее затем, чтобы отметить отмену одного забавного предприятия, которое потребовало бы от нас вложения значительных средств. Ну на радостях оттого, что деньги вдруг нашлись и тратить их уже вроде как неактуально.
Так что я сейчас в стадии экспериментирования: как в этой штуке сделать что-нибудь такое, что можно быстро приготовить и, главное, потом съесть. Этап с пиццами уже прошел стадию эксперимента. Я имею ввиду не купить-разогреть-съесть магазинную пиццу (это же ужас вообще, сколько туда сыра не докладывают!), а тщательно сваять самой, со специями, перчиком, несколькими сырами и всякой-разной начинкой (Пицца по-русски: мало теста и много-много всякой всячины. Пицца от Айли: при поедании вы превращаетесь в огнедышащего дракона).
Эксперимент с пирожками пока что застрял - мой организм разлюбил сладкое, да и последняя душевная травма, когда оно такое все вкусное, но почему-то разваливается в непонятную кашу, еще не зажила. Я к этому делу очень трепетно отношусь. К пирогам, в смысле.

Ну так вот. После долгого отступления собственно рецепт омлета в микроволновке. Порция на двоих - так, чтобы качественно обожраться.
4 яйца, чайная ложка крахмала (чтобы оно эдак прихватилось), три помидра (или два, или четыре - если маленьких), сыррр 2 видов- обычный (потереть на терке) и какой-нибудь уже тертый, который продается в качестве приправы к пасте и прочей итальянской фигне. Обычного сыра ээээ... с горсть ("по вкусу и на глазок"). Вонючего сыра - совсем чуть-чуть. Да, травки разные, типа, базилика там. Наверное, это потом можно присыпать свежим укропом, но его у меня под рукой что-то не того. Не оказалось.
"Смазать форму растительным маслом"(с) Почему-то из всех кулинарных книг у меня в голове осталсь именно эта цитата. Смазать, короче. Чтобы было меньше шансов на последующее отдирание еды от посуды. Не смазывать я не пробовала, поэтому от дальнейших комментариев воздержусь.
Ррразрезаем помидоры. Трем сырррр. Бьем яйца... То есть, взбиваем (кто как, а я в блендере) яйца с крахмалом, травками и солью.
ВОт тут очень тонкий момент.
Я сначала выложила помидоры, а потом залила их яйцами. Но сдается мне, что нужно сначала на донышко налить чуть-чуть яиц, а потом уже выкладывать помидорами разные картинки (для эстетов) или задавая определенные потоки (для ведьмов). Выложенные помидры аккуратно посыпать тертым сыром. Наверное, где-то половиной. Потом снова залить яйцом уже до краев. И снова посыпать сыром. А сверху добавить другого сыра, который для запаха.
Вот. И аккуратно поставить в микроволновку. Накрыть. В процессе готовки крышку не снимать, как это сделала я.
(Надо будет попробовать не накрывать и включить еще гриль - должна получится корочка. Не пыталась, поэтому советовать не буду)
У меня вышеописанная красота приготовилась за 4 минуты на максимальной (1000 Вт) мощности. Время было выставлено от балды, так что тут тоже поле для эксперимента.
Сожрано было меньше, чем за 4 минуты.

Comments

[saurivaa.livejournal.com]

ни разу не готовил в свч, при том, что это было первое, что я потребовал купить %) не люблю греть еду на сковородках (а готовлю обычно с запасом на несколько дней).
вот седня и попробую! :))))

[ennoriel-sidhe.livejournal.com]

А вот скажите, мне одной приготовление яичницы и омлета смутно напоминает приготовление пиццы?

[zov-vetra.livejournal.com]

Думаю, что нет :) Мне вот тоже напомнило.

[fru--fru.livejournal.com]

В микроволновке очень хорошо варятся овощи для салатов..типа всеми любимого оливье и иже в ним... помытые и мокрые( это важно!) овощи кладутся в целлофановый мешок, завязывается горловина. В мешке ножом делаются дырки ( иначе лопнет!).. и минут на 10-12... очень быстро и в одном мешке можно варить и свеклу и морковь и картовь..)))
А! Я еще в микроволновке семечки жарю...))))

[zov-vetra.livejournal.com]

Прикольно! Я овощи в пароварке варю, но по времени дольше получается.
Насчет семечек спасибо, вот уж в голову бы не пришло :)

[ennoriel-sidhe.livejournal.com]

и орехи тоже. )

[fru--fru.livejournal.com]

Тут есть свои премудрости ( я много сожгла, пока выработала методу)... Семечки тоже должны быть сырые, только вымытые...на большое блюдо, толстым слоем.. и на полную мощность смело минут на 6...а вот потом не больше чем на 1 минуту и через каждую минуту надо помешивать и пробовать...иначе сгорят..вот!))))